🍜 グルメ・食事
地域ごとの食事処と注文のヒント。
ソウル 서울특별시
地図でSeoulを開く必食:サムギョプサル(韓国式豚バラ焼き)チメク(フライドチキンとビール)広蔵市場のユッケとピンデトクサムゲタン(高麗人参の鶏スープ)
広蔵市場と明洞市場
ミシュラン・ビブグルマン認定のユッケ(牛の生肉和え)横丁
ピンデトク(緑豆のチヂミ)、マヤクキンパ、カルグクスで有名な、歴史ある伝統的な食べ物市場。
釜山 부산광역시
地図でBusanを開く必食:テジクッパ(豚肉入りスープご飯)ミルミョン(釜山の小麦冷麺)シアッホットク(種入りの甘いパンケーキ)新鮮な活魚介
チャガルチ魚市場と南浦洞
1階で活魚の刺身やタラバガニを選び、2階のダイニングフロアで新鮮なうちにいただきます
たくましいチャガルチのアジュンマ(市場の女性たち)が営む、韓国最大の活魚市場。
済州島 제주특별자치도
地図でJeju Islandを開く必食:済州黒豚焼き(フクテジ)タチウオの煮付け(カルチチョリム)ハルラボン(デコポン類)とミカンモムクッ(海藻と豚肉のスープ)
海女(女性ダイバー)文化
海辺の屋台で獲れたてのウニとアワビの刺身を味わう
酸素ボンベなしでウニ、アワビ、タコを採る海女(女性ダイバー)のユネスコ無形文化遺産。
京畿道 경기도
地図でGyeonggi-doを開く必食:水原カルビ(味付け牛カルビ)利川の米ご飯(王様の釜飯)議政府プデチゲ(部隊鍋)
江原道 강원특별자치도
地図でGangwon-doを開く必食:春川タッカルビ(辛い鶏炒め)マッククス(そば冷麺)草堂スンドゥブ(江陵)横城ハヌ牛
江陵 安木コーヒー通りとBTSバス停
打ち寄せる波の音を聞きながら、ハンドドリップの職人コーヒーを味わう
深い青の東海(日本海)に面した専門ロースタリーカフェが並ぶ海沿いの道と、注文津のBTSアルバムカバーのバス停。
春川 昭陽江スカイウォーク
辛い鉄板鶏料理が味わえる春川明洞タッカルビ通り
衣岩湖沿いの水上レジャーと屋外サイクリングコースで有名な湖畔の街。
慶尚北道 경상북도
地図でGyeongsangbuk-doを開く必食:アンドンチムタク(醤油煮込み鶏)慶州ファンナムパン(あんパン)アンドン焼酎盈徳ズワイガニ
全羅北道(全北) 전북특별자치도
地図でJeollabuk-do (Jeonbuk)を開く必食:本場の全州ビビンバコンナムルクッパ(豆もやしスープ)全州マッコリ横丁の宴PNBのチョコパイ
全州韓屋村
色とりどりの伝統衣装・韓服を着て、石畳の路地を散策
韓国で最も多くの伝統的な韓屋がそのまま残る地区で、工芸品、屋台のおやつ、茶屋でにぎわっています。
全羅南道(全南) 전라남도
地図でJeollanam-do (Jeonnam)を開く必食:麗水ケジャン(醤油漬けのカニ)順天コマク(赤貝)宝城緑茶豚南道韓定食(フルコース)
宝城 大韓茶園の緑茶畑
濃厚な緑茶ソフトクリームと抹茶ラテを味わう
杉の木を背景にした絵のように美しい段々畑の茶園で、韓国最高級の有機緑茶が生産されます。
仁川 인천광역시
地図でIncheonを開く必食:元祖ジャージャー麺仁川新浦タッカンジョン(甘辛カリカリチキン)ワタリガニ鍋(コッケタン)
仁川チャイナタウンと開港場エリア
ジャージャー麺博物館と歴史ある共和春レストラン
1884年に開港し、韓国式中華ジャージャー麺(黒豆味噌の麺)発祥の地で、19世紀の租界建築が保存されています。
大田 대전광역시
地図でDaejeonを開く必食:ソンシムダンの揚げソボロパンカルグクス(辛い手打ち麺)トゥブトゥルチギ(辛い豆腐煮)
聖心堂(ソンシムダン)ベーカリー
熱々の揚げソボロ(小豆あんが入ったサクサクのピーナッツクラムパン)を味わう
1956年創業のミシュラン・グリーンガイド認定の老舗ベーカリー。名物の揚げソボロパンで全国的に有名です。
大邱 대구광역시
地図でDaeguを開く必食:マクチャン(豚・牛の大腸焼き)ムンティギ(大邱の生牛肉)ナプチャンマンドゥ(平たい揚げ餃子)辛いカルビチム
西門市場とナイトマーケット
豚バラ串、焼きコプチャン、ナプチャクマンドゥ(平たい餃子)
韓国で最も古い朝鮮時代の市場の一つで、毎晩、80軒の屋台がジュージューと音を立てるストリートグルメ通りに変わります。
忠清南道(忠南) 충청남도
地図でChungcheongnam-do (Chungnam)を開く必食:公州の栗マッコリとパン保寧の貝焼き青陽唐辛子炒め
忠清北道(忠北) 충청북도
地図でChungcheongbuk-do (Chungbuk)を開く必食:丹陽ニンニク韓定食(ニンニクコース)忠州湖の川魚メウンタン鬱陵島のハーブサラダ
慶尚南道(慶南) 경상남도
地図でGyeongsangnam-do (Gyeongnam)を開く必食:統営忠武キンパ統営五味子ハニーブレッド(クルパン)馬山アグチム(アンコウの辛い蒸し煮)
光州 광주광역시
地図でGwangjuを開く必食:光州トッカルビ(ひき肉カルビ焼き)光州サンチュ揚げ(サンチュ包みの揚げ物)オリタン(エゴマ入り濃厚鴨スープ)
蔚山 울산광역시
地図でUlsanを開く必食:彦陽プルコギ(炭火焼き)奉渓ハヌ牛新鮮なガンジェミ(エイ)と海鮮
世宗 세종특별자치시
地図でSejongを開く必食:錦江の小魚辛鍋世宗ハヌ牛プルコギ梨サイダーと果樹園のおやつ